Sushi a Gogo! Nuestra primera vez.

Siempre hemos querido comer sushi a gogo, en Cádiz íbamos al restaurante Wok por 12.95€  por persona en buffet libre. Aquí en París hay muchos restaurantes japoneses que hacen sushi pero nos parece caro. ¿Alguna idea para comer todo el sushi que queramos por poco dinero? Nosotros tenemos la solución.

Después de mucho buscar e investigar, hemos encontrado la solución a nuestros problemas de sushi. Por fin nos hemos podido dar el festin.  En los restaurantes de sushi, el menú con 13 unidades sale por 12.80€, nos parece un poco caro y poca cantidad para los dos, y en el supermercado una bandeja con 10 unidades cuesta unos 5.50€, nos decantamos por esta opción. El problema es que cada que vez queramos comer sushi hay que gastarse ese dinero y al final también sale caro.

Paseando por nuestro barrio (15ème) descubrimos algo maravilloso para nosotros: "Kmart" un auténtico supermercado japonés y coreano. Cuando entramos todo estaba escrito en koreano o japonés, no lo sabemos, y solo había asiáticos comprando. Flipamos en colores la verdad, porque estas tiendas no se encuentran en Cádiz y los productos son verdaderamente asiáticos. A parte en Cádiz los productos del wok se notan que no son "de verdad" y es el único sitio donde se puede encontrar sushi a parte del Corte Inglés donde la bandeja cuesta unos 8€.

En fin que después de un rato mirando no nos decidimos a comprar nada pero había muchas cosas que nos llamaron la atención, cuando regresamos a casa buscamos en internet como preparar nuestro propio sushi y nos apuntamos los ingredientes. Hoy hemos vuelto al super koreano para comprarlos, y aquí los teneis, estos son los ingredientes que hacen falta para hacer sushi:

Alga Nori, Vinagre de arroz, relleno (salmón, surimi o pepino), esterilla y arroz para sushi.



Nuestra compra fue:

dos paquetes de alga nori (16 algas), dos paquetes de arroz para sushi (2kg), un tarro de vinagre de arroz y un paquete de pasta japonesa. Todo esto por 12.96€, teniendo en cuenta que estamos comprando productos japoneses en Francia no nos parece un mal precio.

¿CÓMO PREPARAR SUSHI EN CASA?

(al menos como yo lo he hecho siguiendo las intrucciones de la dependienta)

Se enjuaga el arroz antes de cocerlo para que quede limpio de almidón. Por cada dos vasos de arroz se echan dos y medio de agua. Se prepara una salsa con 1 cucharada de azúcar y 3 de vinagre de arroz que se añade al arroz una vez cocido. (20 minutos a fuego medio).



Cuando el arroz está templado, se coloca encima de la esterilla el alga y se va distribuyendo el arroz, lo siguiente es añadir los ingredientes del relleno en tiras y luego usamos la esterilla para doblar y crear el rollo de sushi. Por último se corta el sushi en rodajas y se come mojándolo es salsa de soja.

Nos sorprende mucho como tratan los asiáticos a los clientes, son muy simpáticos y muy atentos. La cajera nos atendía muy bien y nos ayudó a seleccionar los ingredientes, además cuando terminamos la compra nos regaló dos paquetes de patatas que saben dulces, estan muy buenas.

Bueno que menos mal que ya hemos podido comer hasta hartarnos de sushi y para ser la primera vez que lo hacemos no nos salió tan mal, al menos el sabor era el mismo.

Este post va dedicado sobre todo a aquellas personas que piensan que el sushi es un asco, o que es pescado crudo. El sushi puede rellenarse de lo que a uno más le guste, hasta de carne. Nuestro favorito es el de surimi o el de salmón, y el sabor del alga con la salsa de soja es un manjar. Animamos a todos aquellos que aún no se atreven con este tipo de comidas a que lo prueben, porque yo también era reacia a probarlo y se ha convertido en una de mis comidas favoritas.